Bis­her war Assam mein Rekord­tee in punc­to Stär­ke. Mei­nen ers­ten Assam habe ich nur zwei Minu­ten auf­ge­brüht, aber er war zum Trin­ken deut­lich zu stark. Trink­bar wird er, wenn der ers­te Auf­guss 40–60 Sekun­den lang zieht.

Was ich aber heu­te in Darm­stadt bei einem Besuch von H.S. von T.M. pro­bie­ren durf­te, stellt das in den Schat­ten. Die­ser Gam­nip­cha schmeckt wun­der­bar, wenn man dem ers­ten Auf­guss so 20 Sekun­den gibt. Bei 30 Sekun­den wird’s schon hart — und zum Spaß habe ich einen zwei­ten Auf­guss mal 3 Minu­ten drin gelas­sen und bemerk­te nach einem klit­ze­klei­nen Schlück­chen deut­lich, dass ich nach einem gan­zen Schluck wohl umkip­pen wür­de. Das Spiel mit dem Tee…